周口日報·周道客戶端記者 張勁松 任富強

“民以食為天，食以安為先”。為提高新設(shè)立學(xué)校食堂規(guī)范化水平，進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險，周口市市場監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局謀劃在先、提前介入。4月27日下午，該分局黨委書記邢海榮帶隊對恒大名都幼兒園餐廳食堂布局建設(shè)進行現(xiàn)場規(guī)劃指導(dǎo)。

工作人員一行到施工現(xiàn)場實地查看，嚴格對照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，對食堂流程布局、功能分區(qū)和基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進行提前把關(guān)，確保食堂布局合理、結(jié)構(gòu)設(shè)計及設(shè)施設(shè)備等符合規(guī)范要求，并就主副食庫房設(shè)置、污水排放、加工區(qū)域設(shè)置等提出了具體建議，避免學(xué)校食堂因設(shè)計不合理、設(shè)施場所不符合標準等問題造成人力物力浪費，有效節(jié)約了學(xué)校食堂建設(shè)成本。

邢海榮就學(xué)校食品安全問題對恒大名都幼兒園學(xué)校食堂提出具體要求：一是全面落實學(xué)校主體責(zé)任，加強食品安全各項制度以及學(xué)校食堂標準化建設(shè)；二是嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒環(huán)節(jié)等管理要求，切實保障師生食品安全；三是加強食品安全監(jiān)管，守住紅線，構(gòu)筑食品安全網(wǎng)，保障師生健康，確保校園穩(wěn)定。

據(jù)了解，該分局將持續(xù)加強部門聯(lián)動，建立長效監(jiān)管機制，切實做到“我為群眾辦實事”，為廣大師生營造安全、放心的校園就餐環(huán)境，全力筑牢校園食品安全第一道“防線”。②9